制作意大利面的功能间设计要求

制作意大利面的工作间主要有：电柜室和中控室，实验室，模具清洗室，水处理、锅炉房和冷却机，生产和包装区域，车间整体地面。将这些功能间进行科学、合理的安排不仅可以确保生产安全，而且可以提高生产效率。

a.电柜室和中控室

为了提高电气元件的使用寿命和降低出错的情况，电柜室通常都要求建在一个独立带有空调的环境中，同时电柜室应距离中控室距离较近。中控室应该尽量可以目测到生产线的全貌，第一时间掌握生产数据。

b.实验室

实验室尽量距离生产区域较近，并配有常规的生产检测实验设备，包含水分测定仪，实验磨，实验筛。

c.模具清洗室

模具清洗室由于需要进行模具清洗，所以需要在一个独立区域，并根据实际情况对地面进行排水处理。

d.水处理，锅炉房和冷却机

称重较重的区域，需要加强地面基础。冷却设备则建议安装在车间室外，并有混凝土结构支架。

e.生产区域和包装进行隔离

由于意大利面生产区域和包装区域的正常温度和湿度都不一样，建议将两区域进行分隔，即用隔墙隔开。

f.车间整体地面

意大利面车间地面建议使用环氧树脂对地面进行处理。